Batata recheada

ingredientes

• 4 batatas grandes com casca

Para o recheio

• 3 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 150 g de mussarela picada
• Orégano, sal, temperinhos a gosto

Para finalizar

• Queijo parmesão ralado
• 100 g de bacon frito bem sequinho

modo de preparo

• Lavar muito bem as batatas Fazer um corte nas batatas cruas na horizontal

Retirar a polpa deixando fino porem firme sem furar

Polvilhar sal e reservar

Numa tigela misturar os ingredientes do recheio

Rechear as batatas e polvilhar o queijo parmesão ralado

Colocar num refratario untado com azeite

Cobrir com papel alumínio e levar ao forno por 1 hora

Retirar o papel e deixar até dourar

Retirar do forno colocar o bacon e servir imediatamente.