PITCHAMBRÓIA -  (by Fátima, legado Dna Jordira)

 

 Aprox. 30 porções

 

 Ingredientes:

 

 -2 bifes de Filé mignon médios, crus ,sem tempero,picado em cubinhos

 -1/4 cebola picada

 -1 tomate sem sementes picado

 -1 dente de alho amassado

 -Azeitona sem caroço a gosto

 -2 colheres (café) rasas de sal 

 -Um fio de azeite

 -Cheiro verde a gosto (colocamos 1 colher de sobremesa)

 -1 ovo

 -1 xícara (chá) de leite

 -11/4 (Uma e um quarto)  xícaras (chá) de farinha de trigo

 -1 colher (chá) de pó Royal bem cheia

 Modo de fazer:

 

 -Colocar  todos ingredientes em uma vasilha (menos o ovo,o leite, a farinha e o pó Royal)    e temperar (mexer e aguardar alguns minutos para pegar gosto) - Primeira foto

 -Em seguida colocar o ovo,o leite, a farinha  e o pó Royal,  e mexer  bem - Segunda foto

 -A seguir colocar  com colher, porções em uma panela com óleo   quente Terceira foto       -Deixar cozinhar - Quarta foto

 -Pronto