Costela de boi bêbada

Tempo de preparo 1h 00min    

Rendimento 5 porções

Ingredientes

     1,5 kg de costela
    1 lata de cerveja
    2 caldos de galinha
    1 sachê de sazón para carnes
    1/2 xícara de azeite
    3 dentes de alho
    Cominho, pimenta do reino, colorau
    Cebolinha e coentro
    1/2 pimentão grande verde
    1 cebola grande
    Suco de 1 laranja
    3 colheres (sopa) de extrato de tomate
    1 tomate grande sem sementes
    1/2 kg de batatas
    Sal a gosto

Modo de Preparo

    Em um recipiente, coloque a costela, tempere com alho amassado, azeite, cominho, pimenta-do-reino, colorau, sazón, sal, extrato de tomate, caldo de galinha, coentro, salsa, pimentão, tomate e cebola, todos picados
    Em seguida coloque o suco da laranja e a cerveja, deixe marinando por 30 minutos com o recipiente fechado
    Coloque tudo na panela de pressão e deixe cozinhar por aproximadamente 50 minutos
    Coloque as batatas e deixe por mais 10 minutos
    A costela desmancha na boca