Frango com ervas da Provence

 

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                                                                               Porções:4

 

Tempo: 3 horas

 

Ingredientes:

1k de sobrecoxa com pele
2 dentes de alho
2 colheres de azeite ou 2 colheres de maionese
1 colher de vinagre
Sal e pimenta a gosto
2 colheres de Ervas de Provence

 
Preparo:
 
Amasse o alho com o sal e pimenta e um fio de azeite e vinagre para fazer a marinada.

Lave o frango, junte a marinada, deixe descansar por uma hora e meia.

Antes de ir ao forno, misturar o azeite (ou a maionese) e as ervas ao frango.

Leve o frango ao forno pré aquecido em forno médio por 40 min. e em papel alumínio.

Após 40 min retirar o papel alumínio e regar com o molho, que se formou na forma, por mais 30 minutos até dourar. Cuidado para não queimar as ervas.