Quibe cru

Por Patricia Abbud, do restaurante Manish, em São Paulo

  • 20 minutps

  • Porções: 5 porções de 200g

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INGREDIENTES

  • 2 quilos de carne (patinho)

  • 250 g de pimentão vermelho

  • 1 quilo de trigo hidratado

  • 40 g de sal

  • 4 g de pimenta síria

  • 4 g de pimenta do reino

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MODO DE PREPARO

Moa a carne e o pimentão. Em seguida, acrescente o trigo hidratado, o sal, a pimenta síria e a pimenta do reino. Moa novamente e sirva. 

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